yukisama用【subscription】　ミンチ10P鹿・鹿内臓・猪　R8.9月発送〜

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yukisama専用ページです。
その他の方がご注文された場合は、キャンセルさせて頂きます。

■定期便　内容■■■

原材料：広島県三次市近辺の野生本州鹿の肉と内臓（心臓、肝臓、腎臓、脾臓、肺）広島県産野性猪肉
内容量：ミンチ500g×10P
鹿肉ミンチ500g、鹿肉&内臓MIXミンチ500g,猪肉ミンチ50g
保管・配送：冷凍（解凍後要冷蔵）クール便
消費期限：製造より1年3か月
お届けの目安：ご注文日より10日以内

毎月ミンチ10Pお届け
ミンチは3種類（鹿肉ミンチ500g、鹿肉&内臓MIXミンチ500g、猪肉ミンチ500g）
その時々の状況により変動
メインは
・鹿肉ミンチ500g　　　
・鹿肉&内臓MIXミンチ500g

●鹿肉ミンチ（内容量500g）
「ヘルシーなのに栄養価の高いお肉」赤身のキングと言えます。
低脂肪・低カロリーでありながら高タンパク質・高鉄分だけでなく
犬の体内では生成できないDHAなどの『不和脂肪酸』が含まれ
「毛並みが良くなった」・「皮膚の状態が良くなった」という多くのお声だけでなく、基礎代謝量が落ちたシニヤ犬の肥満防止にもつながります。
ミンチは噛む力が弱かったり、噛むことが難しいわんちゃんにもおすすめです。

●鹿内臓MIXミンチ（内容量500g）
鮮度の高い内臓MIXミンチは幅広い手作りご飯の材料としてご使用いただけます。
ミンチは冷蔵庫に移動して解凍し、煮たり、焼いたりして与えてください。鹿の内臓は加熱して与えて頂くことをお勧めしております。内臓MIXミンチは肉ミンチに比べドリップが多いのが特徴です。ドリップは捨てずにそのまま煮炊きしてください。灰汁が多く出ますが、その灰汁もわんこにはご馳走になりますので、そのまま与えてください。
ミンチは半解凍で必要な量のみ取り、残りは密封袋に入れて再冷凍して頂けます。解凍後は冷蔵保存し、お早めに与えてください。

＜心臓＞
一生動き続ける心臓は筋肉の塊でコリコリした食感と淡白な味わいがあります。
タンパク質・タウリン・鉄分・亜鉛・ビタミンB群が豊富。
＜肝臓＞
血液が豊富な臓器で特に鉄分を多く含み亜鉛・ビタミンＢ群・必須アミノ酸が豊富。独特の香りでミンチ解凍後にドリップがでるのも肝臓から血液が染み出すため。このドリップも捨てることなく一緒に炊いて与えてください。
＜肺＞
ガス交換をする臓器の肺水に浮く位軽くふわふわした臓器。噛み応えも軟らかく特にシニア犬にお勧めお臓器です。高タンパク質で低カロリー、且つミネラルが豊富です。
＜脾臓＞
1番目の胃袋に覆いかぶさるようについる脾臓は、ほとんど出回る事がない臓器です。血液の処理場とも言われる脾臓は粘りのあるふわふわしたやわらかい食感の臓器です。免疫力や消化吸収を助け胃腸の働きを助けてくれます。
＜腎臓＞
1体に2個しかないソラマメ状の臓器。血液から老廃物をろ過する役目があるため独特の香りとコリコリした食感をもち、鉄分・ビタミンＢ群が豊富に含まれることが特徴。

●猪肉ミンチ（内容量500g）
＊捕獲時期・個体により、脂質量やお肉の色・水分量など異なる場合がございます
広島県の野生猪は里山の自然を沢山走り、四季折々の旬をお腹いっぱいに食べて育ちます！広島県三次市近辺で捕獲した猪は当社の処理施設で、元料理人で猟師である社長が適温管理し、すべて手作業で部位別に解体加工しています。
猪肉は旨味の強い為ファンも多く、毎日のごはんが楽しみになります。食いつきが悪くてお悩みの方、いつものごはんにトッピングしたい方におススメ。お肉だけであげるのもよし、旬の野菜やお魚と一緒に調理してあげてもよし。粗挽きミンチは調理しやすく、食べやすく、食感も残る優れたお肉です！
猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く、美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材です。水分を含むお肉は消化に優しく、新鮮で良質なタンパク質はわんこにとって必要不可欠な栄養素です。美味しい猪肉を食べることで愛犬の健康を維持し艶やかな毛並みを維持してくれます。添加物一切不使用、猪肉のみのミンチで安心してご利用いただきやすくなります。
お肉は水分たっぷり！ 水分たっぷりのタンパク質は消化吸収しやすく、自然に水分を摂ることが出来ます。

■製法■■■
当店は『新鮮・安心・安全・わんこ目線・命を全て頂く』をモットーに
日々、妥協しないメンバーがこだわりを持って商品を作成しております。
広島県三次市近辺で捕獲した野生鹿・猪を、社長兼猟師である私が適温管理し、すべて手作業で部位別に解体加工しています。捕獲後直ちに内臓出しを行い、適正温度で素早く保冷し一定期間寝かします。お肉が美味しくなった時期を見計らい、解体作業を行います。
肉ミンチは捕獲時に損傷した部分や異常部位を取り除き、赤身肉を切り分けて冷凍し食感を残しつつ、シニア犬も安心して食べられるように粗挽きミンチに仕上げています。
天然素材100%、添加物は一切使用しておりません。

■ミンチの与え方■■■
鮮度の高い粗挽き冷凍ミンチは幅広い手作りご飯の材料としてご使用いただけます。
●解凍について
解凍は冷蔵庫で急激な温度変化を加えずに行いましょう。そうする事でドリップが出にくく美味しいお肉になります。
もしもドリップが出た場合は廃棄して使用して下さい。
ミンチは半解凍で必要な量のみ取り、残りは密封袋に入れて再冷凍して頂けます。

●加熱について■■■
鹿肉、猪肉全て野生ですので加熱調理を進めております。特に猪肉は【要加熱】で与えてください。
野生の猪を仕留めて食べた猟犬が、猪/豚を感染源とするオーエスキー病に感染して死亡した事例が過去にいくつかあります。
リスク回避のためにも猪のお肉は加熱をお願いします。オーエスキー病は犬や猫の感染事例こそ少ないものの、発症すれば致死率は100%とされるため、加熱における予防が最善と判断しています。これまで猪の生食で与えられておられた方は、加熱してご使用いただくようお願いいたします。
解凍後のドリップ（肉汁）は少いですが、このドリップは煮炊きすると灰汁（アク）となります。実はこの灰汁もわんこにはご馳走になりますのでそのままあげてください。解凍後は冷蔵保存し、お早めに消費してください。

●お肉（動物性たんぱく質）の1日量■■■
手作り食の場合・・1㎏₋20g程度が目安です。
活動量、トッピングでの利用などで1日量は異なります。
その子の体重や体調に応じて与えましょう。

■注意事項■■■
内容の変更・休止・キャンセルに関して
公式LINEよりご連絡頂きます様お願い致します。
ご質問も公式LINEより承ります。

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