Y.Y様用【subscription】　鹿4P・鹿肉&内臓3P　R8.9月発送〜

■定期便　内容■■■

原材料：広島県三次市近辺の野生本州鹿：鹿肉と内臓（心臓、肝臓、腎臓、脾臓、肺）
内容量：鹿肉ミンチ500g4P、鹿肉&内臓MIXミンチ500g3P
保管・配送：冷凍（解凍後要冷蔵）クール便
消費期限：製造より1年3か月
お届けの目安：ご注文日より10日以内

●鹿肉ミンチ（内容量500g）
「ヘルシーなのに栄養価の高いお肉」赤身のキングと言えます。
低脂肪・低カロリーでありながら高タンパク質・高鉄分だけでなく
犬の体内では生成できないDHAなどの『不和脂肪酸』が含まれ
「毛並みが良くなった」・「皮膚の状態が良くなった」という多くのお声だけでなく、基礎代謝量が落ちたシニヤ犬の肥満防止にもつながります。
ミンチは噛む力が弱かったり、噛むことが難しいわんちゃんにもおすすめです。

●鹿内臓MIXミンチ（内容量500g）
鮮度の高い内臓MIXミンチは幅広い手作りご飯の材料としてご使用いただけます。
ミンチは冷蔵庫に移動して解凍し、煮たり、焼いたりして与えてください。鹿の内臓は加熱して与えて頂くことをお勧めしております。内臓MIXミンチは肉ミンチに比べドリップが多いのが特徴です。ドリップは捨てずにそのまま煮炊きしてください。灰汁が多く出ますが、その灰汁もわんこにはご馳走になりますので、そのまま与えてください。
ミンチは半解凍で必要な量のみ取り、残りは密封袋に入れて再冷凍して頂けます。解凍後は冷蔵保存し、お早めに与えてください。

＜心臓＞
一生動き続ける心臓は筋肉の塊でコリコリした食感と淡白な味わいがあります。
タンパク質・タウリン・鉄分・亜鉛・ビタミンB群が豊富。
＜肝臓＞
血液が豊富な臓器で特に鉄分を多く含み亜鉛・ビタミンＢ群・必須アミノ酸が豊富。独特の香りでミンチ解凍後にドリップがでるのも肝臓から血液が染み出すため。このドリップも捨てることなく一緒に炊いて与えてください。
＜肺＞
ガス交換をする臓器の肺水に浮く位軽くふわふわした臓器。噛み応えも軟らかく特にシニア犬にお勧めお臓器です。高タンパク質で低カロリー、且つミネラルが豊富です。
＜脾臓＞
1番目の胃袋に覆いかぶさるようについる脾臓は、ほとんど出回る事がない臓器です。血液の処理場とも言われる脾臓は粘りのあるふわふわしたやわらかい食感の臓器です。免疫力や消化吸収を助け胃腸の働きを助けてくれます。
＜腎臓＞
1体に2個しかないソラマメ状の臓器。血液から老廃物をろ過する役目があるため独特の香りとコリコリした食感をもち、鉄分・ビタミンＢ群が豊富に含まれることが特徴。

■製法■■■
当店は『新鮮・安心・安全・わんこ目線・命を全て頂く』をモットーに日々、妥協しないメンバーがこだわりを持っておやつを作成しております。
広島県三次市近辺で捕獲した野生鹿を、社長兼猟師である私が適温管理し、すべて手作業で部位別に解体加工しています。捕獲後直ちに内臓出しを行い、適正温度で素早く保冷し一定期間寝かします。お肉が美味しくなった時期を見計らい、解体作業を行います。
肉ミンチは捕獲時に損傷した部分や異常部位を取り除き、赤身肉を切り分けて冷凍し食感を残しつつ、シニア犬も安心して食べられるように粗挽きミンチに仕上げています。
天然素材100%、添加物は一切使用しておりません。

■ミンチの与え方■■■
鮮度の高い粗挽き冷凍ミンチは幅広い手作りご飯の材料としてご使用いただけます。
●解凍について
解凍は冷蔵庫で急激な温度変化を加えずに行いましょう。そうする事でドリップが出にくく美味しいお肉になります。
もしもドリップが出た場合は廃棄して使用して下さい。
ミンチは半解凍で必要な量のみ取り、残りは密封袋に入れて再冷凍して頂けます。

●加熱について■■■
鹿肉、猪肉全て野生ですので加熱調理を進めております。特に猪肉は【要加熱】で与えてください。
野生の猪を仕留めて食べた猟犬が、猪/豚を感染源とするオーエスキー病に感染して死亡した事例が過去にいくつかあります。
リスク回避のためにも猪のお肉は加熱をお願いします。オーエスキー病は犬や猫の感染事例こそ少ないものの、発症すれば致死率は100%とされるため、加熱における予防が最善と判断しています。これまで猪の生食で与えられておられた方は、加熱してご使用いただくようお願いいたします。
解凍後のドリップ（肉汁）は少いですが、このドリップは煮炊きすると灰汁（アク）となります。実はこの灰汁もわんこにはご馳走になりますのでそのままあげてください。解凍後は冷蔵保存し、お早めに消費してください。

●お肉（動物性たんぱく質）の1日量■■■
手作り食の場合・・1㎏₋20g程度が目安です。
活動量、トッピングでの利用などで1日量は異なります。
その子の体重や体調に応じて与えましょう。

■注意事項■■■
内容の変更・休止・キャンセルに関して
公式LINEよりご連絡頂きます様お願い致します。
ご質問も公式LINEより承ります。

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